„Englische Kekse
4 Eiweiße mit 12 dkg Zucker ausgiebig verrühren, 12 dkg ungeschälte Mandeln und 12 dkg Mehl hinzufügen, in einer länglichen Form backen. Am folgenden Tag in dünne Scheiben schneiden.“
Ein Rezept, das Františka Quastler, später Nurit Stern, im Lager Ravensbrück in ihr Poesiealbum schrieb. Auf die Vorderseite des in Stoff eingebundenen Albums sind die Anfangsbuchstaben F.K.L. (Frauen-Konzentrationslager) gestickt. Es enthält Einträge anderer Lagerinsassinen und Rezepte, die sie selbst schrieb. Nurit erzählte, die Frauen hätten in ihrer Fantasie „gekocht“. Das Album fertigte sie aus Blättern, die sie aus der Fabrik gestohlen und mit Eisendraht verbunden hatte. Das Album und den Bleistift versteckte sie in der Matratze in der Wohnbaracke. Auch nach der Befreiung im April 1945 fuhr sie fort, in ihm zu schreiben. Mehr...